Vorspeisen

gebackener Altenburger Ziegenkäse an Blattsalaten
7,20 €

Feldsalat mit gebratener Gänseleber und Croutons an Spekulatiusvinaigrette
8,50 €

Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan
9,90 €

gebeiztes Wildhasenrückenfilet an Rosenkohl-Blattsalat
9,90 €

Garnelen-Jakobsmuschelspieß mit Zitrusfrucht-Salat
12,50 €


Suppen

Schwarzwurzelcremesuppe mit Preiselbeeren
4,20 €

geschmolzene Tomatensuppe mit Basilikumsahne
4,50 €

Bouillabaisse
4,80 €


Vegetarisch

Kartoffel-Rosenkohlauflauf
8,50 €

Cannelloni mit Spinat-Kirschtomatenfüllung
10,90 €


Fleisch

gebratene Maishähnchenbrust
an Paprika-Lauch und hausgemachten Spätzle
14,80 €

Roastbeef an Portweinjus
auf glaciertem Gemüse und handgeschabten Spätzle
18,80 €

Lammkoteletts
unter einer Kräuter - Knoblauchkruste,rote Beete Bohnen und Pilzrisotto
21,90 €

Medaillons vom Hirschrücken
im Kräutermantel auf Schwarzwurzelrahm und Kartoffelgratin
23,50 €


Fisch


gebratenes Kabeljaufilet
auf Kartoffelschnee mit Balsamiko - Linsen und Speck
16,70 €


gedämpfter Glattbutt
mit Mohnsauce an Quittenragout und Dattelrisotto
18,80 €

Seeteufelmedaillons
im Walnussmantel mit Pastinakenmousse und Sepiatagliatelle
22,90 €



Dessert

geeiste Biskuitröllchen
mit Mokka- Dattelfüllung und Zimtsauce
6,50 €

mit Litschi und Mango gefüllter Crepé
an Vanilleis und Kürbiskernöl
6,90 €

3 hausgemachte Eispralinen
6,90 €