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Vorspeisen / Salate
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gemischter Salatteller an Hausdressing und gebratenen Waldpilzen
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7,90 €
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gebeiztes Hirschfilet an Williams Christ Birnen Salat mit Walnüssen
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8,90 €
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gebratene Froschschenkel in Petersilienbutter mit Blattsalaten
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8,90 €
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Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan
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9,90 €
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Riesengarnelen im Kartoffelmantel dazu Blattsalate und Kräuterdip
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9,90 €
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Suppen
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feines Kressesüppchen
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4,20 €
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Kürbiscremesuppe mit gerösteten Mandeln und Kürbiskernöl
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4,50 €
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klare Garnelenessenz mit Zitronenbällchen
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4,90 €
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Vegetarisch
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gratinierter Kürbis-Nudelauflauf
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7,90 €
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Omelette mit Gemüse-Pilzfüllung in leichtem Rahm
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8,60 €
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Fisch
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gedämpftes Lumbfilet mit Kaviarrahm an Tomaten-Fenchelgemüse und Pastinakenrisotto
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13,80 €
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gebratene Seeteufelbäckchen auf Kürbischutney an Safransauce und Asianudeln
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17,80 €
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im ganzen gebratener Wolfsbarsch mit Ratatouille und Olivenkartoffeln
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18,60 €
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Fleisch
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Maishähnchenbrust im Schinken-Salbeimantel, dazu gebackene Polenta in der Mini-Paprika
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13,80 €
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Medaillons vom Rind, Schwein und Hähnchen in Aceto Balsamico Jus mit italienischem Gemüse und Petersiliengnocchis
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16,50 €
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Roastbeef mit Pfeffersauce an jungen Gemüse und handgeschabten Spätzle
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18,90 €
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Lammkrone mit Kartoffel-Wirsingragout fein abgestimmt mit Meerrettich an Zwetschgensauce
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22.50 €
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Dessert
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Holunderparfait mit Waldbeerensülze
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5,60 €
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Tiramisu mit Heidelbeeren
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5,90 €
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geeiste Schokoladen-Biskuit-Cannelloni an Vanillesauce
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4,90 €
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3 Hausgemachte Eispralinen
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6,20 €
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